Cette catégorie est consacrée à la transformaton des aliments de base.

• Pour la production primaire des aliments voire la catégorie agriculture et ses sous-catégories.
• Pour la réalisation des plats finis voir la catégorie cuisine

Sous-catégories

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C

• [+] Conservation alimentaire‎ – 62 P • 3 C

E

• [+] Emballage‎ – 114 P • 3 C

V

• [+] Vinification‎ – 95 P • 1 F • 1 C

Pages dans la catégorie « Procédé agroalimentaire »

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Procédé agroalimentaire C Casserie d'œufs Clarification Collage (alcool) Cristallisation sensible D Décaféination E Extraction de l'huile d'olive F Fermentation

F (suite) Fermentation en milieu solide Filtration à froid Filtre-presse G Grignon d'olive I Irradiation des aliments L Lampe à rayons ultraviolets M Margines Meunerie

M (suite) Microfiltration O Osmose inverse P Pascalisation Pasteurisation Pasteurisation éclair S Stérilisation (microbiologie) T Torréfaction Trituration