Cet article concerne la boisson. Pour la société, voir PepsiCo. Pour les autres significations, voir Pepsi (homonymie).

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Pepsi
Pays d’origine	États-Unis
Société	PepsiCo
Date de création	1900
Type	Gazeuse
Site web	www.pepsi.fr/
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Le Pepsi-Cola ou Pepsi est une boisson gazeuse, née à New Bern, État de Caroline du Nord, États-Unis. Elle est commercialisée par la société PepsiCo.

Historique

1893 : Caleb D. Bradham, né en 1867, pharmacien à New Bern, en Caroline du Nord, inventa une potion à base de noix de cola contre la « dyspepsie » et les troubles de la digestion. Mélangé à l'eau de Seltz, le « Brad’s Drink » se révéla très désaltérant. Nombreux furent ceux qui venaient le déguster à la soda fountain du drugstore.

1898 : le « Brad’s Drink » devient « Pepsi-Cola ». Caleb D. Bradham dépose la marque en 1902.

1903 : Bradham a déplacé la mise en bouteilles de Pepsi-Cola de sa pharmacie dans un entrepôt loué. Cette année, Bradham a vendu 7 968 gallons (30 162 litres) de sirop. L'année suivante, les ventes de Pepsi, vendu six once la bouteille, atteignaient 19 848 gallons (75 133 litres).

1923 : le fabricant de Pepsi fait faillite à cause des prix élevés du sucre en raison de la Première Guerre mondiale. Des capitaux ont été vendus et Roy C. Megargel racheta la marque de commerce.

1931 : Pepsi retomba en faillite. Elle fut alors rachetée par G. Guth, le président de la compagnie sucrière Loft Industries.

1936 à 1938 : pendant la crise économique, les bénéfices de Pepsi ont doublé.

1940 : Pepsi lance la première campagne radiophonique de l'histoire, dont le célèbre slogan était : « Twice as much for a nickel », c'est-à-dire « Deux fois plus pour un nickel » (pièce de cinq cents aux États-Unis).

1964 : Pepsi lance le premier cola « light » de l'histoire : Pepsi Diet.

1965 : Pepsi est le premier produit américain à franchir le rideau de fer et à pénétrer sur le territoire soviétique.

1975 : Pepsi lance le premier défi de goût de cola et le gagne par 58,8 % des voix.

1975 : Pepsi lance la première bouteille en plastique de l'histoire.

1984 : Pepsi lance le premier partenariat avec une vedette musicale : Michael Jackson apparaissant et dansant avec la reprise de Billie Jean version Pepsi. Cette date marque le début d'une longue série d'associations avec des personnalités de la musique, du sport et du cinéma : Michael J. Fox, Lionel Richie, Tina Turner, David Bowie, Menudo, Magic Johnson, Shaquille O'Neal, Cindy Crawford ou, plus récemment, les Spice Girls, Christina Aguilera, Kanye West, Shakira, Britney Spears, Janet Jackson, Beyoncé, Pink, David Beckham, Thierry Henry, Eva Longoria , Nicki Minaj etc

1991 : Pepsi repeint le Concorde d'Air France, immatriculé F-BTSD, à ses couleurs pour un an. Cet avion parcourt le Monde aux couleurs de la marque pendant un an.

1994 : arrivée en France de Pepsi Max, le premier cola sans sucre de la marque, lancé pour concurrencer son grand rival le Diet Coke de Coca-Cola introduit, lui, en 1982.

2003 : lancement en France de Pepsi Twist : un design révolutionnaire et un zeste de citron en plus.

2003 : lancement du Pepsi Blue, premier cola bleu du marché.

2006 : une femme, Indra Nooyi, devient directeur général du groupe, qui est désormais le 3^e groupe agroalimentaire mondial, bien devant Coca-Cola.

2007 : relancement en France de Pepsi Light, avec un packaging rose, entièrement ciblé féminin.

2009 : nouveau logo

2012 : Lancement des cannettes à l'image de Michael Jackson pour les 25 ans de son album Bad qui à cette époque était en partenariat avec Pepsi.

Marketing

En 1975, PepsiCo présente la campagne de vente « le défi Pepsi » où elle a établi un échantillon aveugle entre Pepsi-Cola et Coca-Cola, sa rivale. Pendant ces essais de dégustation à l’aveugle, la majorité des participants a sélectionné Pepsi comme meilleure des deux boissons. Le livre de W.Reymond, "Coca-Cola l'enquête interdite", indique que ces tests n'étaient pas réalisés de façon objective, d'après l'auteur, le Pepsi utilisé pour les échantillons provenait de canette (une par personne) sortant du réfrigérateur alors que pour le Coca-Cola, les échantillons provenaient de grandes bouteilles utilisées plusieurs fois. De plus elles n'étaient pas conservées idéalement au frais.

En 2006, Pepsi lance une campagne d’affichage publicitaire où il faut allumer ses écouteurs pour entendre l'annonce (Music spot publicitaire). Voici en attendant le nouveau concept publicitaire qu'inaugure Pepsi au Canada dans les métros de Toronto et Vancouver.

Pepsi dans un gobelet avec des glaçons

En 2006 toujours, Pepsi rivalise d’imagination à quelques mois de la Coupe du monde 2006, en Allemagne du 9 juin au 9 juillet 2006 et dont son rival Coca-Cola sera le partenaire officiel, en lançant sa campagne de « partenaire non officiel » du football. Pour cette occasion, Pepsi lance une bouteille de couleur or symbolisant la coupe du monde de football et un spot publicitaire mettant en scène une équipe de rêve (Dream Team), composée de Raul, Thierry Henry, David Beckham, Ronaldinho, Roberto Carlos… contre une équipe de danseurs bavarois.

En 2010, les ventes de Pepsi Cola en France ont progressé de plus de 36 % sur les quatre premiers mois de l’année 2010. « Tout ce que l’on pouvait changer, nous l’avons fait », explique Emmanuel Pinteaux, directeur marketing des soft-drinks de PepsiCo France. A savoir, le goût, moins sucré et plus citronné, le packaging, avec une identité visuelle plus simple et le logo, plus souriant. PepsiCo a aussi revu sa stratégie de communication. Laquelle, basée sur les acteurs à l’humour décalé de la série « Kaïra Shopping » et lancée l’an dernier en partenariat avec Canal+, se veut impertinente et osée.

Le groupe PepsiCo s'est très fortement diversifié au fil de ces dernières années, avec une volonté marketing de se tourner vers des produits « sains ». Les autres marques du groupe sont entre autres : Doritos, Lay's, Benenuts, 3Ds, Quaker, Tropicana, Kas, Mirinda, Aquafina...

Types de Pepsi

Une canette de Pepsi Rétro. Cette variante est inédite outre-Atlantique.

Crystal Pepsi : Version claire de Pepsi, présentée en 1992 et vendue jusqu'en 1993.

Pepsi Diet : 1964 premier cola light.

Pepsi A-ha : Pepsi aromatisé au citron vendu en Inde.

Pepsi AM : Contenant plus de caféine par rapport à un Pepsi classique, il est lancé sur le marché comme boisson matinale.

Pepsi Blob : Mélange de Pepsi et 7UP.

Pepsi Blue : Pepsi coloré en bleu et ayant une saveur de Framboise Bleue en Automne 2002.

Pepsi Carnaval : Pepsi fruité tropical, disponible au Japon pendant une période limitée qui débuta à l’été 2006.

Pepsi Fire : Une variété aromatisée à la cannelle qui est vendue en Thaïlande, au Mexique, en Malaisie, et aux Philippines.

Pepsi Free : Présenté en 1982 par PepsiCo comme cola décaféiné, il est aujourd'hui vendu sous le nom de Pepsi décaféiné.

Pepsi Gold : Édition limitée colorée en or en tant qu'élément d'une promotion de la coupe du monde de 2006 de football. Distribué en France, en Thaïlande, en Roumanie, en Pologne, en Suède, au Danemark, en Norvège, en Jamaïque, au Liban, en Turquie, au Venezuela, en Malaisie, en Algérie et en Suisse

Pepsi Light : Variété de Pepsi dont la recette est réduite en sucre.

Holiday Spice : Une édition limitée que la compagnie a commencé à vendre le 1^er novembre 2004 aux États-Unis et au Canada pendant une période de huit semaines (il n'a pas été remis en vente depuis). Elle est aromatisée avec du gingembre et de la cannelle.

Pepsi Ice : Vendu en Thaïlande, en Malaisie, et aux Philippines.

Pepsi Lime : Présenté sur le marché au printemps de 2005.

Pepsi Max : Variété "sans sucre", disponible en dehors des États-Unis. En Algérie, cette variété connut un franc succès. Au Canada, c'est un Pepsi "tonifié" avec des extraits de Ginseng et plus de caféine, se décline aussi en diète.

Pepsi Max Cool Lemon : Aromatisé au citron.

Pepsi Max Cinnamon : Édition limitée de Noël 2005, à saveur de cannelle.

Pepsi Max Cino : (R-U - Pepsi Max avec du café)

Pepsi NEX : Un Pepsi sans calorie vendu seulement au Japon.

Pepsi Raging Raspberry

Pepsi Razzleberry

Pepsi Red : Un Pepsi rouge vendu au Japon.

Pepsi Samba : Pepsi aux saveurs tropicales.

Pepsi Strawberry Brust

Pepsi Swizzle

Pepsi Tropical Chill

Pepsi Twist : Pepsi à saveur de citron

Pepsi Wild Cherry : Pepsi au goût de cerise.

Pepsi Vanilla : Vendu aux États-Unis en 2003, c'est la réponse de Pepsi au Coca-Cola vanille. Contient de l'extrait de vanille.

Pepsi Ice Cream : Vendu en Russie.

Pepsi X : Contient plus de caféine que le Pepsi Classique, le Pepsi X a une saveur unique et une teinte rougeâtre.

Pepsi Jazz : Pepsi diet à saveur de crème caramel. Au Canada, en plus de la crème caramel, des saveurs de cerise et vanille, et de fraises et crème existent.

Pepsi Blue Hawaii : Pepsi à saveur d'ananas et de citron vendu au Japon depuis l'été 2008.

Pepsi Mont Blanc : Pepsi à saveur de crème de marron, vendu au Japon en hiver 2010.

pepsi DRY : Pepsi non sucré, vendu au Japon.

pepsi Caribbean GOLD : Pepsi aux saveurs de sapote blanche, vendu au Japon en été 2011.

pepsi ENERGY COLA : Pepsi avec extraits de gelée royale, garnara, ginseng, alguinine, caféine, vendu au Japon en été 2011.

Pepsi-Cola en France

Formats disponibles

Plastique :
- Pet 50cl
- Pet 1L
- Pet 1L5
- Pet 2L

Canette :
- Can 15cl
- Can 33cl
- Can 50cl
Verre :
- Consigne 25cl

Fabrication

Les boissons Pepsi, 7 Up et Lipton Ice Tea destinées au marché français sons fabriquées en sous-traitance par l'usine Refresco de Saint-Alban-les-Eaux (anciennement Sun Beverage Compagny)^[1].

Parts de marché

Pepsi est second en France en termes de parts de marché, très loin derrière Coca-Cola. Dans certaines régions, il se retrouve en troisième position derrière un altercola, comme en Bretagne où le Breizh Cola possède une part de marché de 7%^[2].

Pepsi au Québec

Suite à la participation de Claude Meunier dans la publicité du défi Pepsi, les ventes de la marque au Québec vinrent surpasser celles de Coca-Cola.
De cet évènement est né le slogan "Ici, c'est Pepsi" (profitant du bleu de Pepsi pour le lier aux Québécois et à leur drapeau) et la réponse de leur rival : "Partout dans le monde, c'est Coke". ^{[réf. nécessaire]} Depuis ce temps, le Quebec est le seul endroit au monde ou Pepsi surpasse Coca-Cola.

Mises en causes et controverses

En Inde, Pepsi et Coca-Cola sont cités dans deux affaires : la contamination aux pesticides et l'appauvrissement des ressources en eau disponibles.

Pesticides

En 2003, et encore en 2006, le Centre pour la Science et l'environnement (CSE), une organisation non gouvernementale de New Delhi, a constaté que les boissons produites par des fabricants en Inde, y compris Pepsi et Coca-Cola, présentaient un niveau dangereusement élevé de pesticides^[3]. PepsiCo et Coca-Cola Company ont soutenu que leurs boissons étaient sûres pour la consommation et ont annoncé que le niveau de pesticides dans leurs produits était inférieur à celui de produits de consommation courante tels que le thé, les fruits ou les produits laitiers. Dans l'État indien du Kerala, la vente et la production de Pepsi-Cola — ainsi que d'autres boissons non alcoolisées — ont été interdites. Cinq autres États indiens ont annoncé des interdictions partielles de boissons dans les écoles, les universités et les hôpitaux. Le vendredi 22 septembre 2006, la Cour suprême du Kerala a levé cette interdiction considérant que seul le gouvernement fédéral était habilité à interdire la commercialisation de produits alimentaires. ^{[réf. nécessaire]}

Assèchement des nappes phréatiques

Les usines de fabrication de Pepsi en Inde sont accusées de pomper de manière excessive dans les nappes phréatiques, entraînant une pénurie d'eau pour les paysans locaux qui ne peuvent plus arroser leurs cultures^[4].

Ingrédient colorant cancérigène

La teinte caramel est obtenue à l'aide de 4-méthylimidazole. En mars 2012, PepsiCo annonce qu'il devra retirer de la formule de la boisson cet ingrédient car l'État de Californie en a révélé la nature cancérigène pour les buveurs réguliers, et en a abaissé le seuil admissible. Cette formule n'est pas révisée en Europe, où le seuil admissible pour cette substance est 800 fois supérieur^[5].

Notes et références

Voir aussi

Articles connexes

• PepsiCo
• Coca-Cola

Liens externes

• (fr) Site officiel
• (fr) Site officiel Canada-Français
• (en) Pepsi Town
• (vi) Pepsi progamme "I Can"

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